Classica tartare di spada con accostamento di
salsa teriaky e avocado
Servita con crostoni di pane abrustolito
Polpo con patate prezzemolate e zeste di limone
Con crudo di Parma, salame Felino, speck tirolese e coppa piacentina
Battuta al coltello con tuorlo fritto salsa
alla senape e capperi
Pane cotto nei pomodorini con stracciatella
di burrata e olio al basilico
Al pomodorino con gamberoni, scampi,
calamari e cozze
Con olive taggiasche, pomodorini, capperi,
tartare di spada e zeste di limoni
Ragù di cinghiale fonduta di pecorino e crema al basilico
A piacere aggiunta di crunch di guanciale
Tagliolini con pesto di pistacchio e stracciatella di burrata
Pesce spada scottato in crosta di mandorle
e maionese al lime
Tentacoli di piovra serviti su purè di patate
Fritto misto di calamari gamberoni e verdurine
300g di filetto di scottona
Carrè di vitello con osso battuto e panato
con songino e pomodorini
Cotti a bassa temperatura
Tonno, mozzarella, iceberg, pomodorini, carote, mais
primo + bibita + sorpresina
secondo + bibita + sorpresina
primo secondo e contorno (patatine) + bibita + sorpresina
primo + secondo + contorno (patatine) + bibita + sorpresina
-Naturale
-Gassata
-Coca Cola 0
-Fanta
-Sprite
-The Pesca
-The Limone
-Tonica Lemon
-Crodino
-Campari
-Succhi di Frutta
-Chinotto
-Gazzosa Laurita
5% vol. piccola 0,25 cl
5% vol. media 0,40 cl
6,7% vol. piccola 0,25 cl
6,7% vol. media 0,40cl
-Tennets
-Corona
-Ichnusa non filtrata
50cl